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マンデリン アチェ アルールバダ(100g)強い苦味と香味、日本人が好きな味【ストレートコーヒー/スペシャルティコーヒー】

珈琲の味は、コーヒー豆、そして焙煎(ロースト)で決まると言っても、決して過言ではありません。

熱風低温焙煎機を使って低温で焙煎すると、新鮮で酸化しにくいコーヒー豆が出来上がります。焦げた香りがせず、さっぱりとしたコーヒー本来の味になります。新鮮な豆で淹れると、胃もたれしにくく、体に良いコーヒーの完成です。

焦げた香り(香ばしい香り)は普通の焙煎機で焙煎したコーヒーより少し弱いため、ここにこだわりを持っている方には、物足りなく感じるかもしれませんが、良いコーヒー=おいしいコーヒーをぜひ、お試しください。

コーヒー味のチャート

マンデリン アチェ アルールバダ(100g)強い苦味と香味、日本人が好きな味【ストレートコーヒー/スペシャルティコーヒー】

価格:

650円 (税込)

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マンデリン・アチェ・アルールバダはインドネシアのスマトラ島の北部、アチェ自治区のタケンゴンと言う湖の周辺で生産されています。 この辺りは山岳地帯で、地区の1〜2ha程度の小農家がこだわりを持ってコーヒー豆を育てています。 標高、土壌、こだわりによって、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。  濃厚で複雑なフレーバーの中に嫌味は全くなく、スパイシーな独特の風味を持っており「トップスペシャルティー」コーヒーと評価されています。 こちらは深煎り(フルシティロースト)です。 強い苦味と香味、日本人が好きな味です。 是非、お試し下さいませ。

生きている珈琲のコーヒー豆は、通常の焙煎機で焙煎したコーヒー豆に比べて、より新鮮さを長く保つことができます。

賞味期限は焙煎後6ヵ月とさせていただいておりますが、やはり日がたつほどおいしさは落ちていってしまいますので、開封後はなるべくお早目にお飲みいただくことをおすすめいたします。

また、保存する場合は豆のまま密封できる容器に入れ、できるだけ空気に触れないように保管して頂きますと、おいしさを長く保つことが出来ます。

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